...søndagskos med oppskrift. Kanelsnurr...

Du trenger:
1,3 kg hvetemel
2 dl sukker
1/2 ts salt
1 ts hornsalt
150 gr smør
5 dl melk
2 1/2 dl kefir
50 gr gjær

til fyllet: (denne må mer enn gjerne dobles)
200 gr romtemperert smør
1 1/2 dl sukker 1/2 dl kanel

til toppen:
ett egg og perlesukker.



...varm smør, kefir og melk til 37 grader og bland alt det tørre i en bolle. Tilsett væsken og bland i kjøkkenmaskin. Heve til dobbel størrelse.
Bland sammen ingrediensene til fyllet til en fin smørning.
..kjevle ut deigen til et avlangt kvadratisk stykke. Smør utover fyllet og rull sammen til ei lang pølse og kutt 24 biter på ca 4 cm. Sett bitene i STORE muffins former og etterhev i minst en halv time.
Pensle med egg og strø på perlesukker..
...stekes på 200-220 grader i ca 12-15 minutter...

...kos deg...